{"id":4278,"date":"2025-10-24T12:50:11","date_gmt":"2025-10-24T12:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labioidea.com\/products\/caponata\/"},"modified":"2026-11-03T15:19:26","modified_gmt":"2026-11-03T15:19:26","slug":"caponata","status":"publish","type":"products","link":"https:\/\/www.labioidea.com\/nl\/producten\/caponata\/","title":{"rendered":"Caponata"},"content":{"rendered":"<p>Caponata is een traditioneel gerecht uit Sicili\u00eb, bekend om zijn rijke, zoete en zure smaken.<br \/>\nHet is een groentestoof met aubergine als hoofdingredi\u00ebnt, gecombineerd met tomaat, selderij, olijven, ui en kappertjes. De kenmerkende agrodolce (zoet-zure) smaak wordt verkregen door suiker en azijn met elkaar in balans te brengen. Italianen eten Caponata op kamertemperatuur als antipasto, soms gecombineerd met brood en\/of burrata of als bijgerecht<\/p>\n","protected":false},"template":"","class_list":["post-4278","products","type-products","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.labioidea.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/products\/4278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.labioidea.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/products"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.labioidea.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/products"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.labioidea.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}